Seit Ende August haben wir auch eine kleine Herde Guteschafe. Das Guteschaf ist eine alte gehörnte Hausschafrasse, die aus Schweden stammt. Sie haben eine saisonale Brunft im Spätherbst und lammen dann im März/April. Schlachtreife Lämmer gibt es deshalb nur im Herbst. Hierfür nehmen wir gerne Vorbestellungen entgegen.

Die Wolle verlieren die Schafe im Juni. Der Plan ist, diese Wolle anzusammeln und zum Spinnen zu schicken. Im nächsten Jahr haben wir dann hoffentlich hervoragendes Garn für dicke Pullover.

​

Der Weg zum Bioschaf

Wir haben die Schafe von einem nicht biozertifizierten Betrieb gekauft. Nicht Bio heißt aber nicht gleich nicht artgerecht. Die Schafe waren auch dort draußen auf der Weide. Hier bei uns laufen sie nun auf nichtgedüngten Ausgleichsflächen, die aber ebenfalls noch nicht zertifiziert sind, wie unsere anderen Flächen. Auch wenn die Schafe wie Bio gehalten werden und absolut artgerecht, dauert es zwei Jahre ab Antrag, bis so ein Tier die Zertifizierung erhält.

​Nächsten Herbst verkaufen wir deshalb noch Fleisch von konventionellen Lämmern. Vorbestellungen nehmen wir gerne entgegen.